Durante los últimos años el mercado de la industria del jamón curado ha ido cambiando su tipo de venta y cada vez se comercializan más jamones por piezas. Este hecho hace que se busque economizar, en la medida de lo posible, el coste del jamón y una pieza importante es el cordón que se emplea para colgar las piezas, ya que cuantos más cordones se obtengan por kilo, menor será su coste unitario. En VIVOCORD supimos ver esta tendencia y hace ya un tiempo  desarrollamos nuestro sistema patentado “knotlesscord” en el que se sustituye el nudo tradicional por un sistema de unión de los extremos, con lo que se reduce la cantidad de cordón empleado en el nudo y con ello aumenta su rendimiento, obteniendo un producto muy económico debido a su peso y al mismo tiempo ofreciendo una muy buena imagen del producto final.

Este fue el primer paso en el desarrollo de nuevos modelos, siempre empleando materiales poliméricos 100% aptos para estar en contacto con alimentos. Recientemente hemos sacado al mercado nuevos modelos que pueden suministrarse con el sistema de anudado tradicional o con el sistema “knotlesscord” citado anteriormente, obteniendo una muy buena respuesta por parte de nuestros clientes, ya que además de su bajo coste, otra de las ventajas es en cuanto al ahorro en la tasa por el Punto Verde de Eccoembes, ya que se pone menor cantidad de residuo en circulación, ayudando a nuestro medio ambiente.